La boisson qui est entrée dans l'âme des finlandais

Dans les bars en Suède, la bière et éventuellement le cidre sont généralement à la pression. En Finlande, il existe généralement une alternative à : Lonken, Lonkku ou Lonkero, comme on l'appelle souvent.

À première vue , pour les non-initiés, cela ressemble surtout à de l'eau fantôme, le terme accepté, peut-être surtout chez les enfants, désignant la combinaison du lait et de l'eau. Mais non, ce que vous pouvez commander au bar n'est pas de l'eau fantôme, mais du gin et du jus de pamplemousse, et la boisson fête ses 70 ans cette année.

Nous rembobinons la bande et reculons dans le temps ; c'est l'été 1952. Un été en Finlande respire l'optimisme. Les Jeux olympiques vont enfin commencer à Helsinki la capitale finlandaise, et l'espoir est que l'image du pays pourra changer. Au lieu d'être le petit pays pauvre et déchiré par la guerre du nord de l'Europe, il y a maintenant une chance de montrer qu'il s'est rétabli, et même qu'il est devenu prospère et moderne. Et puis les cocktails doivent être servis. Nous sommes en 1952.

Le seul problème est qu'à l'heure actuelle, il n'y a pas assez de restaurants ou de bars à Helsinki. Pas staff non plus d'ailleurs, peut-on lire dans un article publié par le journal finlandais Hufvudstadsbladet. Ils ont eu une série d'articles sur les Jeux olympiques de 1952 cet été, et le Musée des sports du pays a également noté que cela fait 70 ans que le festival des sports a eu lieu. Et la Finlande semble avoir réussi à refaire son image : Hufvudstadsbladet écrit que les médias américains rapportent que la capitale du pays est moderne, et que les Finlandais sont « un petit peuple dur ».

Mais comment cela s'est-il passé pour les spectateurs avides de cocktails ? Oui, c'était pour eux que la boisson trouble avait été inventée. Les visiteurs ne seraient pas sans cocktails, simplement parce qu'il y avait un manque de personnel et de bars à Helsinki. La solution était donc cette boisson prémélangée, prête à être servie facilement dans la canette bleu clair d'origine avec des rayures blanches représentant les pistes d'athlétisme du stade.

L'idée était que Lonkero n'existerait vraiment que pendant l'été olympique, mais il est devenu si populaire qu'il a continué à être produit. Aujourd'hui, il y a beaucoup plus de producteurs de la copie de cette boisson que l'original, et on l'appelle parfois en plaisantant la boisson nationale de la Finlande. Mais il a également dépassé les frontières de la Finlande et traversé l'Atlantique.

Là-bas, plusieurs célébrités ont investi dans une marque qui fabrique la boisson. Même la méga célébrité Kim Kardashian a posté une story sur Instagram où elle tenait une canette.

Les finlandais n'avaient probablement jamais imaginé tout cela cet été-là il y a 70 ans, alors que la Finlande voulait juste une solution temporaire aux envies de cocktails des visiteurs olympiques. Lonkero est devenue l'image du pays scandinave, presqu'un identité.